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ILE MAURICE - KREOLISCHE KÜCHE

Das Bild der multikulturellen Stärken von Mauritius, mauritische Küche zeigt die Einflüsse der einzelnen diese verschiedenen Kulturen und zur gleichen Zeit könnte der zaghafte Anfang Rassenmischung, den gleichen Punkt oder eine Wohnung genannt werden Creole, Mauritius oder indische.

Ohne Zweifel bleibt die traditionelle Basis "Caris" (Currys) und "Rougailles" indischer Herkunft zubereitet Weise vereinfacht und serviert mit Reis und andere trockene Körner. Die Mauritianer alle Herkunft kombiniert haben diese Kombination für ihre täglichen Mahlzeiten und für die meisten Mauritianer europäischer Herkunft, die dieses Gericht der traditionellen Sonntag Mittag geworden ist, endgültig verabschiedet.

Im Restaurant ist kreolische Küche in erster Linie aus dieser Kombination von Speisen in indische Soße und Korn trocken aber noch besser geeignet zum Europäischen Paläste mit noch weniger Gewürzen und Paprika in den Häusern.


Stolz seines Erbes mauritische Küche hat auch einen guten Ruf in der kulinarischen Welt verdient. Köche wie Paul Bocuse, Alain Ducasse und die Brüder Troisgros besuchte die Insel und dort neue Gerichte zur Verbesserung der Qualität der bereits vorgeschlagenen Küche eingeführt haben. Ihrerseits sind lokale Führer bekannt für ihre Kreativität und ihr Know-how im Umgang mit traditionellen lokalen Zutaten, moderne Wohnung in der berühmtesten Hotels der Insel zu entwickeln.

Mauritische Küche, wie bei dem Treffen, ist eine Mischung aus Kultur und Farbe.

CompUnter Mitwirkung von Reis, Getreide, die Gurke und besonders von Gewürzen, brachten Chinesen, Inder und Afrikaner ihr Know-how, um diese Küche voll mit seinen Prinzipien und seine vielen Anpassungen zu halten.

Zögern Sie nicht, den lokalen Snack, als die "Dholl Purri", Weizen Pfannkuchen gefüllt mit Dholl, serviert mit einer Sauce zu curry und Tomaten, die Faratas, die Pfeffer-Kuchen und die Samossas zu versuchen.

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